Kalkoenfilet

Beschrijving

Ca. 1,8 kg.

Kalkoenfilet – Mager, mals en smaakvol

Kalkoenfilet is een heerlijk mager stuk vlees met een zachte, fijne structuur. Het is lichter dan kip en leent zich uitstekend voor gezonde en feestelijke gerechten. Door de neutrale smaak is kalkoenfilet ideaal om te kruiden of te marineren naar eigen wens.

Waarom kiezen voor kalkoenfilet?

• Mager en eiwitrijk vlees

• Zachte structuur, snel klaar

• Ideaal voor gezonde maaltijden of feestelijke gerechten

• Neutrale smaak → makkelijk te kruiden of marineren

• Puur, eerlijk en van topkwaliteit

Recept: Kalkoenfilet uit de oven met rozemarijn

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 600 g kalkoenfilet

• 2 el olijfolie

• 2 teentjes knoflook (geperst)

• 2 takjes rozemarijn

• 1 citroen (sap)

• Zout en peper

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Wrijf de kalkoenfilet in met olie, knoflook, citroensap, zout en peper.

3. Leg in een ovenschaal en verdeel de rozemarijn erover.

4. Gaar de filet in 25–30 minuten in de oven.

5. Laat even rusten voordat u het vlees aansnijdt.

Kerntemperatuur:
Kalkoenfilet is gaar bij een kerntemperatuur van 75°C.

Tip van de slager

Kalkoenfilet is ook heerlijk om in blokjes te snijden en te gebruiken in een roerbakgerecht of pasta.

Let op!
Omdat de producten met de hand gesneden worden, kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken.