V.I.B. burger

Beschrijving

Per 5 stuks

V.I.B. Burger – Gekruide Runderburger met een Vleugje Ketchup

De V.I.B. Burger (Very Important Burger) is een heerlijk sappige runderburger met nét dat beetje extra. Het vlees is licht gekruid en verrijkt met een subtiele vleug ketchup, waardoor de burger een volle, licht zoete en hartige smaak krijgt. Tijdens het bakken blijft de burger heerlijk mals en krijgt hij een mooie goudbruine kleur.

Deze burger is perfect voor de pan, grillpan en natuurlijk de BBQ. Dankzij de zachte ketchuptoon past hij ideaal bij een klassiek broodje hamburger, maar ook bij friet, gebakken aardappeltjes of een frisse salade.

Kerntemperatuur & bereiding

• Kerntemperatuur: 70–72 °C

• Pan of grillpan: 3–4 minuten per kant

• BBQ: 4–5 minuten per kant boven directe hitte

👉 Druk de burger niet plat tijdens het bakken – zo blijft hij extra sappig.

Receptidee: V.I.B. Klassiek Hamburgerbroodje

Ingrediënten (2 burgers):

• 2 V.I.B. burgers

• 2 hamburgerbroodjes

• Sla

• Tomaat

• Augurk

• Ui-ringen

• Extra ketchup of hamburgersaus

Bereiding:

1. Bak of grill de burgers tot 70–72 °C kern.

2. Beleg het broodje met sla, tomaat, augurk en ui.

3. Leg de warme burger erop en maak af met saus.

Tip van de slager

Rooster het broodje heel kort in de pan of op de BBQ – dit geeft extra smaak en voorkomt dat het broodje zacht wordt door het warme vlees.

Let op!

Omdat de producten met de hand gesneden worden, kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken.