Maasburger

Beschrijving

Per 5 stuks

Maasburger – Runder hamburger met Ui

De Maasburger is een smaakvolle runder hamburger waarin de volle rundvleessmaak wordt gecombineerd met fijn gesneden ui. Deze ui geeft de burger niet alleen extra aroma, maar zorgt ook voor een heerlijke zachte, licht zoete smaak tijdens het bakken. Het resultaat is een sappige, karaktervolle hamburger die net wat meer diepgang heeft dan een standaard runderburger.

De Maasburger is ideaal voor in de pan, grillpan of op de barbecue.  Perfect voor op een broodje, maar ook uitstekend naast aardappels of een frisse salade.

Kerntemperatuur & bereiding

• Kerntemperatuur: 70–72 °C

• Pan of grillpan: 3–4 minuten per kant

• BBQ: 4–5 minuten per kant boven directe hitte

👉 Druk de burger tijdens het bakken niet plat, dan blijft hij extra sappig en vol smaak.

Receptidee: Maasburger op een broodje

Ingrediënten (2 burgers):

• 2 Maasburgers

• 2 hamburgerbroodjes

• Sla

• Tomaat

• Gebakken ui of augurk

• Barbecue-, burger- of knoflooksaus

Bereiding:

1. Bak of grill de Maasburgers tot 70–72 °C.

2. Beleg het broodje met sla en tomaat.

3. Leg de warme burger erop en maak af met saus.

4. Eventueel extra gebakken ui toevoegen voor een extra volle smaak.

Tip van de slager

Laat de burger 1 minuut rusten nadat hij uit de pan of barbecue komt. Zo blijven de vleessappen mooi verdeeld.

Let op!

Omdat de producten met de hand gesneden worden, kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken.