Kip boomstam

Beschrijving

Per stuk.

Kip boomstam met kaas

De kip boomstam met kaas is een heerlijk, ambachtelijk gemaakt kipproduct dat bestaat uit gekruid kipgehakt met in het midden een romige kaasvulling. Tijdens het bakken smelt de kaas zachtjes, waardoor de boomstam een heerlijke smeuïge binnenkant krijgt terwijl de buitenkant stevig en smaakvol blijft.

Door de milde smaak van kip en de romigheid van de kaas is dit een ideaal product voor het hele gezin. De kipboomstam is snel klaar en kan zowel in de pan, oven als airfryer worden bereid. Lekker bij aardappelpuree, friet of een frisse salade.

Kerntemperatuur & bereiding

• Gaar bakken: tot 72–74 °C kerntemperatuur

• Pan:

  • 4–5 minuten per kant op middelhoog vuur

  • Daarna nog 8–10 minuten zachtjes laten garen

👉 Draai de boomstam regelmatig voor een mooie egale garing en een licht krokant korstje.

Receptidee

Ingrediënten (2 personen):

• 2 kipboomstammen met kaas

• Aardappelpuree of friet

• Gestoomde worteltjes of sperziebonen

• Klontje boter

Bereiding:

1. Bereid de kipboomstammen.

2. Serveer met romige aardappelpuree en groenten naar keuze.

3. Maak eventueel af met een beetje jus of een klontje boter.

Tip van de slager

Voor een extra smeuïge binnenkant: laat de boomstam 1 minuut rusten voordat u hem aansnijdt. De kaas blijft dan mooi zacht en loopt niet meteen uit.

Let op!
Omdat de producten met de hand gesneden worden, kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken.