Gehakt cordon bleu

Beschrijving

Per stuk

Gehakt Cordon Bleu met Ham & Kaas

De Gehakt Cordon Bleu met ham en kaas is een heerlijk gevuld vleesproduct gemaakt van gekruid gehakt, gevuld met romige kaas en fijne ham. De buitenkant heeft een knapperig paneerlaagje, terwijl de binnenkant zacht en sappig blijft. Door de combinatie van hartig gehakt, smeltende kaas en de milde smaak van ham is dit een echte klassieker die altijd in de smaak valt.

Deze cordon bleu is snel klaar in de pan, oven of airfryer. Tijdens het bakken wordt het paneerlaagje mooi goudbruin en smelt de kaas van binnen tot een zachte, romige vulling. Perfect voor een makkelijke maaltijd, maar ook heerlijk met friet of aardappelpuree.

Kerntemperatuur & bereiding

• Gaar bakken: tot 70–72 °C kerntemperatuur

• Pan: 5–6 minuten per kant op middelhoog vuur

Receptidee: Gehakt Cordon Bleu met romige aardappels

Ingrediënten (2 personen):

• 2 gehakt cordon bleus met ham en kaas

• Aardappelpuree of friet

• Snijbonen of sperziebonen

• Klontje boter

Bereiding:

1. Bak  de cordon bleu tot hij krokant en gaar is.

2. Serveer met aardappelpuree of friet en uw favoriete groenten.

3. Maak het af met een beetje jus of een klontje boter.

Tip van de slager

Leg de cordon bleu de laatste minuut even op een lagere stand of warmte, zodat de kaas perfect smelt zonder dat het paneerlaagje te donker wordt.

Let op!
Omdat de producten met de hand gesneden worden, kan het uiteindelijke gewicht iets afwijken.