Kip ketjap

Beschrijving

Per 500 gram

Kip Ketjap

Onze Kip Ketjap is een heerlijk Oosters gerecht met malse stukjes kip die langzaam zijn gegaard in een rijke, zoet-hartige ketjapsaus. De saus heeft een mooie balans tussen zoet, zout en een vleugje kruidigheid, waardoor het gerecht perfect past bij zowel rijst als noedels.

De kip wordt eerst kort gebakken voor een volle smaak en daarna gestoofd in de ketjapsaus, waardoor hij boterzacht en sappig blijft. Dit gerecht is ideaal als snelle maaltijd, onderdeel van een buffet of voor een smaakvolle rijsttafel.

Opwarmadvies

• Pan: 6–8 minuten op laag tot middelhoog vuur, regelmatig omscheppen

• Magnetron: 3–4 minuten op 700 watt, halverwege even roeren

• Oven (in ovenschaal): 15–20 minuten op 160 °C

👉 Verwarm rustig zodat de saus mooi dik blijft en niet inkookt.

Serveertips

Lekker met:

• Witte rijst of nasi

• Noedels of bami

• Een frisse komkommer- of atjarsalade

• Kroepoek

Voor extra smaak: garneer met wat sesamzaadjes of lente-ui.

Tip van de slager

Voeg tijdens het opwarmen een klein scheutje water of ketjap toe om de saus extra glanzend en smeuïg te houden.